Die Eier im Hofladen und am Markt stammen von unseren eigenen Hennen. Sie leben in einem mobilen Stall auf der Wiese, der mit ihnen umzieht, sobald das Gras es braucht.
Der mobile Hühnerstall
Ein fester Stall bedeutet immer denselben Auslauf: Das Gras vor der Klappe ist irgendwann kahlgescharrt. Unser Hühnermobil lässt sich einfach ein Stück weiterziehen. Die Hennen bekommen frischen Bewuchs, die alte Fläche kann sich erholen, und der Mist verteilt sich gleichmäßig über die Wiese statt sich an einer Stelle zu sammeln.
Mit Unterstützung der Sonne
Der Hühnerstall arbeitet energieautark: Eine Photovoltaikanlage auf dem Dach versorgt zusammen mit einem Stromspeicher die Fütterungsanlage und das Entmistungssystem. Ein Stromkabel quer über die Wiese braucht es nicht – deshalb kann der Stall überhaupt so frei umziehen.
Futter vom eigenen Acker
Was unsere Hennen fressen, wächst zum Teil auf unseren eigenen Feldern: Getreide aus dem Demeter-Anbau, frisch geschrotet. Den anderen Teil liefert uns die Kaiser-Mühle Gänheim in Demeter-Qualität. Dazu kommt, was unsere Hühner sich selbst suchen – Gras, Kräuter, Körner und Insekten. Man kann es an den Eiern schmecken, dass die Hühner draußen sind.
